양주 럼주의 종류

소개

럼주는 당도와 풍미가 다양한 식음료에 사용되는 대표적인 주류입니다. 럼주는 설탕 수확과정에서 발생하는 부산물을 발효시킨 후 증류하여 만듭니다. 이번 글에서는 양주 럼주의 종류에 대해 알아보겠습니다.

화이트 럼

화이트 럼은 럼주 중에서도 특히 가벼운 맛과 향을 가지고 있습니다. 색이 거의 없는 투명한 외관을 가지고 있으며, 대부분의 경우 설탕 수확 후 바로 증류하여 만들어집니다. 대표적으로 보카 럼이 있으며, 칵테일의 베이스로 많이 사용됩니다.

골드 럼

골드 럼은 화이트 럼보다는 더 진한 색상과 깊은 맛과 향을 가지고 있습니다. 화이트 럼과 달리 수년간 숙성된 후 제조되며, 숙성기간이 길어질수록 깊은 맛과 풍미를 가집니다. 대표적으로 캐리비안 럼이 있으며, 스트레이트로 마시거나 온더록으로 즐기는 것이 좋습니다.

다크 럼

다크 럼은 럼주 중에서 가장 진한 색상을 가지고 있으며, 강한 풍미와 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 대부분의 경우 수년간 숙성된 후 제조되며, 숙성기간이 길어질수록 깊은 맛과 향을 가집니다. 대표적으로 제메이카 럼이 있으며, 디저트와 함께 즐기는 것이 좋습니다.

결론

양주 럼주는 매우 다양한 종류가 있으며, 각각의 종류는 그들만의 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 화이트 럼은 가벼운 맛과 향으로 칵테일의 베이스로, 골드 럼은 깊은 맛과 향으로 스트레이트로 즐기거나 온더록으로 즐기기 좋으며, 다크 럼은 강한 풍미와 달콤한 맛으로 디저트와 함께 즐기기 좋습니다.